L’essentielAgronutris est l’un des pionniers français de l’élevage et de la transformation de la mouche soldat noire (BSF, Hermetia illucens). Née de la recherche à Saint-Orens-de-Gameville, près de Toulouse, l’entreprise a levé 100 millions d’euros en 2021 pour bâtir sa première usine industrielle à Rethel, dans les Ardennes : 16 000 m², inaugurée en 2022,…
En brefLa France est l’un des pays les plus avancés au monde sur la mouche soldat noire (BSF, Hermetia illucens). Plusieurs producteurs élèvent la larve pour en tirer des protéines destinées à l’alimentation animale (aquaculture, petfood, volailles), des huiles et du frass (engrais). Les principaux acteurs BSF sont Innovafeed (parmi les plus grandes capacités mondiales),…
L’essentielManger des insectes est légal dans l’Union européenne, mais très encadré : chaque espèce doit être autorisée un par un via le règlement « nouveaux aliments » (novel food) 2015/2283. À ce jour, quatre insectes sont autorisés à la consommation humaine dans l’UE : le ténébrion meunier (ver de farine, Tenebrio molitor, 2021), le criquet…
En brefLa farine d’insectes est obtenue en séchant et broyant des larves, surtout de mouche soldat noire et de ténébrion. Ses débouchés : aquaculture (autorisée dans l’UE dès 2017), petfood, puis volaille et porc depuis 2021 (règlement UE 2021/1372). Encore chère — de l’ordre de 1 800 à 2 200 €/t contre environ 580 €/t…
En brefPionnière française des protéines d’insectes, Ÿnsect élevait le ténébrion meunier (ver de farine, Tenebrio molitor) dans son usine verticale géante ŸnFrontier, à Poulainville près d’Amiens. Malgré plus de 600 millions d’euros levés, l’entreprise n’a jamais atteint la rentabilité et a été placée en liquidation judiciaire le 1er décembre 2025 par le tribunal de commerce…
L’essentiel à retenir : l’Union européenne autorise désormais huit espèces d’insectes, comme la mouche soldat noire, sous forme de protéines animales transformées pour l’aquaculture, les porcs et les volailles. Ce cadre sécurise l’approvisionnement en protéines durables tout en maintenant un « Feed Ban » strict sur les ruminants. Depuis septembre 2021, cette avancée réglementaire transforme ces organismes…
L’essentiel à retenir : Innovafeed déploie à Nesle la plus grande ferme verticale d’insectes au monde grâce à un modèle de symbiose industrielle unique. En valorisant la chaleur fatale et les coproduits de partenaires locaux, ce site réduit les émissions de CO2 de 80 %. Cette technologie produit des protéines durables pour l’aquaculture et le…
L’essentiel à retenir : les insectes, comme la mouche soldat noire, offrent une densité protéique exceptionnelle (jusqu’à 60 %) et des acides aminés complets surpassant souvent le bœuf. Leur richesse en fer biodisponible et en chitine prébiotique renforce l’immunité et la digestion. Ce super-aliment durable garantit un impact écologique majeur, utilisant 100 fois moins de…
Larves de Mouches, média d'information indépendant édité par Elite Du Web, sans aucun lien avec une entreprise ou une enseigne existante de nom identique ou proche. Ce site ne commercialise aucun produit ni service et ne prend aucune commande ni réservation. Les informations, chiffres et démarches sont donnés à titre indicatif et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel (expert-comptable, juriste, banquier). © 2026 Larves de Mouches.
